Les soeurs de l'ordre des visitandines fabriquaient depuis le Moyen Âge des petits gâteaux ovales et moelleux au délicieux goût d'amande.

Vers 1890, le pâtissier Lasne remit les visitandines au goût du jour. Comme son magasin était tout prêt de la Bourse, sa clientèle se composait en grande partie de financiers désireux d'avaler sur le pouce un petit gâteau qui ne salisse pas les doigts. On dit aussi que Lasne aurait eu l'idée de changer la forme ovale de la pâtisserie originelle pour évoquer celle d'un... lingot d'or. Le financier était né !

Lire la suite de " Financiers "

Männele

La Saint Nicolas est une tradition encore assez vivace en Alsace. La coutume veut que dans la nuit du 5 au 6 décembre, le Saint Nicolas, accompagné de son âne, passe dans les maisons des enfants sages. Le matin les enfants (petits et grands !) découvrent leurs friandises et mangent un "männele" au petit déjeuner. Voici la recette pour les plus gourmands d'entre vous !
Lire la suite de " Männele "

Mon Compte

Nom d'utilisateur Mot de passe
Mot de passe oublié ?
Pas encore de compte ? Enregistrez-vous

Mon panier

Voir le panier

Votre panier est actuellement vide.

Demandez notre catalogue papier

Il y a actuellement
22 invités
en ligne

La Cigogne Gourmande
13 rue de l’Eglise - 67 203 Oberschaeffosheim
Tél 03 90 20 24 24 - info@cigognegourmande.fr
Sarl au capital de 45 734.71 € - RC Strasbourg 331 090 324
N° Ident. Intracommunautaire FR 05 33109032400012

Liens Partenaires
Union Internationale des Alsaciens - Région Alsace -