2 tranches de 80 g (tot.). 
Duo de bloc de foie gras de Canard mi-cuit - Détails du produit...

9,90 €

Quantité:

Délicates nuances florales et épicées.
Bocal de 170 g.  
Foie Gras de Canard Entier au Gewurztraminer - Détails du produit...

46,90 €

Quantité:

C'est dans l’adjonction d’un vin réduit par la cuisson (un véritable concentré d’arômes) que réside le secret de cette recette. Le Pinot Gris lui confère un goût subtil de miel et de coing.
Bocal de 170 g. 
Foie Gras d’Oie Entier au Pinot Gris - Détails du produit...

49,90 €

Quantité:

Roulé dans un torchon, le foie gras est juste poché dans un bouillon. Il conserve ainsi le mieux les arômes, saveurs et parfums qui font sa gloire.
Torchon de 280 g. 
Foie Gras d’Oie Entier en Torchon - Détails du produit...

69,90 €

Quantité:

En forme de lobe, il a été “poché” par une cuisson légère, dans sa coque, sous vide, pour préserver sa délicate saveur. Un produit d'une grande noblesse.
Coque sous vide de 250 g. 
Lobe de Foie Gras de Canard Entier Poché - Détails du produit...

42,90 €

Quantité:

En forme de lobe, il a été “poché” par une cuisson légère, dans sa coque, sous vide, pour préserver sa délicate saveur. Un produit d'une grande noblesse.
Coque sous vide de 250 g. 
Lobe de Foie Gras d'Oie Entier Poché - Détails du produit...

46,90 €

Quantité: