Le Menu Alsacien par excellence, célèbre dans le monde entier. Cuisiné pour vous en Alsace, à partir d’ingrédients sélectionnés avec rigueur, selon les recettes les plus authentiques. 1 part de 350 g 
La Choucroute - Détails du produit...

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Un des mets les plus anciens et populaires de la gastronomie alsacienne. Nous avons sélectionné la meilleure viande de porc, accompagnée d’une délicieuse sauce à la moutarde. 1 part de 320 g 
La Palette à la Moutarde - Détails du produit...

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La tête de veau, un plat traditionnel de la gastronomie française est une préparation particulière de la tête d’un veau. Vous dégusterez ce plat très chaud, accompagné de sa légendaire sauce gribiche. 1 part de 330 g 
La Tête de Veau - Détails du produit...

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Ce plat était jadis préparé par les ménagères, qui déposaient chez le boulanger leurs grandes terrines pleines de viandes (porc, boeuf et agneau) cuisinées avec des carottes, des pommes de terre et du poireau. 1 part de 450g 
Le Baeckeoffe - Détails du produit...

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C’est l’un des plus anciens plats d’Alsace, qui a failli détrôner la choucroute au 19è siècle ! A servir avec des crudités et bien sûr avec les incontournables moutardes et raifort d’Alsace. 1 part de 350 g 
Le Boeuf gros sel - Détails du produit...

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La cuisine alsacienne a toujours su emprunter aux autres régions ce qu’elles ont de meilleur. Une authentique recette d’Agneau au miel et aux amandes. 1 part de 320 g 
Le Civet d'Agneau - Détails du produit...

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Pas de repas dominical en Alsace sans un merveilleux Coq mijoté dans le Vin d’Alsace par excellence : le Riesling ! Un plat fondant à souhait. 1 part de 380 g 
Le Coq au Riesling - Détails du produit...

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Ce plat chaleureux typique du centre de la France est devenu un grand classique des cartes brasserie. Notre Petit Salé associe de tendres morceaux de porc et est garni d’une saucisse de montbéliard. 1 part de 380 g 
Le petit Salé aux lentilles - Détails du produit...

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